L'Etat de la Pasta ...

A boulotter tant de Pasta,

On pourrait croire évidemment

Qu’ils ont inventé ce rata,

Mais en fait le rital nous ment.

*

C’est bien du côté de la Chine

Qu’on a la preuve que les nouilles

Etaient déjà dans leur cuisine

Où se préparait leur tambouille.

*

Pourtant c’est quand même chez eux

Qu’ils ont su donner à ce met

Tout ce bonheur qui rend heureux

Et qui si bien vous le promet.

*

Car là-bas passé le Gothard,

Bucatinis, Capellinis

C’est vraiment déjà tout de l’art

Ces malfadines et spaghettis

*

Carbonara ou bolognaise,

En cannellonis ou lasagnes,

Vénitienne ou bien milanaise,

C’est presque déjà la Cocagne.

*

Au fromagio ou al pomodores

Au pesto , alle vongole

Ces recettes valant de l’or,

C’est votre estomac qui rigole.

*

Et si à la Puttanesca,

Vous les voulez bien al dente,

Evitez bien tous vos y a qu’a,

9 minutes sont évidentes,

*

Car n’est ici qu’en Italie

Que la Pasta, c’est l’embellie !

Septembre 2024